Wissenschaftler entdecken überraschende Methode, Brot gesünder und nährstoffreicher zu machen

Forscher haben eine Methode zur Verbesserung von Brot durch die Zugabe von Verbindungen aus der Schale der roten Drachenfrucht, einem häufig weggeworfenen Nebenprodukt, entwickelt.

Ein Team unter der Leitung von Professo Forscher haben eine Methode zur Verbesserung von Brot durch die Zugabe von Verbindungen aus der Schale der roten Drachenfrucht, einem häufig weggeworfenen Nebenprodukt, entwickelt.

Ein Team unter der Leitung von Professor Zhou Weibiao an der National University of Singapore (NUS) hat einen Weg entdeckt, die normalerweise weggeworfene rote Drachenfruchtschale in einen funktionellen Zusatzstoff für Brot umzuwandeln.

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