Wissenschaftler: Einfache Ernährungsänderung senkt Depressionssymptome

Was die Studie zeigt

Der Verzehr der empfohlenen Menge Obst und Gemüse ist mit einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen und einer besseren langfristigen Gesundheit verbunden. Dennoch erfüllen derzeit nur etwa 17 % der Erwachsenen Vereinigten Königreich und 10 % der Jugendlichen die Empfehlung von fünf Portionen pro Tag.

Ergebnisse der Studie zeigen niedrigere Werte für Depressionen: Die vierwöchige Studie umfasste Teilnehmer, die Beginn der Studie zwei oder weniger Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nahmen. Alle erhielten Unterstützung, um auf fünf tägliche Portionen zu kommen.

Eine Gruppe verzehrte ausschließlich ganzes Obst und Gemüse, während die andere Gruppe ganzes Obst und Gemüse mit einem täglichen Glas Fruchtsaft oder einem Smoothie kombinierte. Die Forscher bewerteten die Stimmung mittels validierter Fragebögen, die Angst und Depressionen messen.

Teilnehmer, die neben ganzen Früchten

Teilnehmer, die neben ganzen Früchten und Gemüse auch Fruchtsäfte und Smoothies zu sich nahmen, erzielten niedrigere Werte bei Depressionsskalen Vergleich zur Kontrollgruppe. Ihre Punktzahlen lagen auf einer 27-Punkte-Skala um 2,52 Punkte niedriger, was zwar eine moderate, aber statistisch signifikante Differenz darstellt.

Die Ernährungsprotokolle zeigten, dass beide Gruppen ihre Ballaststoffaufnahme um geschätzt 8 bis 10 Gramm pro Tag (0,28 bis 0,35 Unzen pro Tag) erhöhten. Dies deutet darauf hin, dass die Zugabe äften die Teilnehmer nicht davon abhielt, weitere ballaststoffreiche Früchte und Gemüse zu verzehren.

Keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen beobachtet Die Studie umfasste 42 Teilnehmer und ergab, dass bei denjenigen, die während der vierwöchigen Interventionsphase Fruchtsäfte und Smoothies konsumierten, keine negativen Auswirkungen auf metabolische Gesundheitsmarker auftraten, trotz anhaltender Bedenken hinsichtlich des Zuckerkonsums. Dr.

Was die Studie zeigt

Oliver Shannon, Dozent für Ernährung und Altern an der Newcastle University und einer der leitenden Autoren der Studie, sagte: „Angesichts der anhaltenden Lebenshaltungskosten Großbritannien ist der Preis für frisches Gemüse und Obst häufig ein Hindernis für Menschen, die versuchen, mehr Obst und Gemüse zu verzehren.

Unsere Studie zeigt, dass der tägliche Genuss eines Glases Fruchtsaft oder eines Smoothies Teil der Lösung sein und Menschen dabei helfen kann, die Zielvorgabe von fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu erreichen. „Die Erkenntnis, dass Personen, die Fruchtsäfte trinken, niedrigere Werte für Depressionen aufweisen, ist vielversprechend und bedarf weiterer Erforschung, insbesondere bei Personen mit eingeschränkter psychischer Gesundheit.

Sie stützt Studien, die eine verbesserte Durchblutung des Gehirns und eine gesteigerte kognitive Funktion nach dem Konsum äften berichten. Einfache Ernährungsanpassungen – wie eine Steigerung des Obstkonsums, beispielsweise durch ein tägliches Glas Saft – könnten eine Rolle bei der Unterstützung der psychischen Gesundheit spielen.

Quelle: „Einschluss äften und Smoothies innerhalb der Empfehlungen für den 5-a-Tages-Verzehr üse: Eine randomisierte kontrollierte Studie zur Untersuchung der Auswirkungen auf die Verzehrsmengen, die Stimmung und Gesundheitsmarker", Georg Lietz, Kirsten Brandt, Anthony W. Watson und Oliver M. Shannon, 22. Mai 2026, British Journal Nutrition.