Wissenschaftler: Einfache Ernährungsänderung senkt Depressionssymptome

Während einige Teilnehmer den Plan ausschließlich mit ganzen Früchten und Gemüse umsetzten, nahmen andere zusätzlich täglich eine Portion Fruchtsaft oder einen Smoothie zu sich. Nach vier Wochen waren beide Gruppen erfolgreich in der Steigerung ihres Obst- und Gemüsekonsums.

Allerdings meldeten Teilnehmer, die Fruchtsaft hinzugefügt hatten, niedrigere Werte für Depressionen Vergleich zu denen, die dies nicht taten.

Die Ergebnisse, die im peer-reviewten British Journal Nutrition verffentlicht wurden und vom Fruit Juice Science Centre finanziert wurden, tragen zu einer wachsenden Evidenzbasis bei, die darauf hindeutet, dass praktische Ernhrungsnderungen die psychische Gesundheit frdern knnen. Einfache Ernhrungsnderungen helfen Menschen, das Ziel von 5-a-Day zu erreichen.

Was die Studie zeigt

Dr. Courtney Neal, die die Forschung an der Newcastle University durchfhrte und nun an der University Liverpool ttig ist, sagte: Whrend die meisten Menschen wissen, dass das Essen von 5-a-Day gut fr die Gesundheit ist, haben viele Schwierigkeiten, dies umzusetzen.

Unsere Studie zeigte, dass Personen mit einem niedrigen Obst- und Gemsekonsum, wenn sie gezielte finanzielle und edukative Untersttzung erhalten, um hufige Hindernisse fr die Einhaltung von 5-a-Day zu berwinden, in der Lage waren, sinnvolle nderungen an ihrer Ernhrung vorzunehmen.

Wir haben festgestellt, dass einfache und kostengünstige Lösungen, wie der tägliche Verzehr eines kleinen Glases 100 % Fruchtsaft oder eines Smoothies, Menschen dabei helfen können, die Empfehlung von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag („5-a-day") einzuhalten, was sich potenziell positiv auf das psychische Wohlbefinden auswirken kann.

Was die Studie zeigt

Der Verzehr der empfohlenen Menge Obst und Gemüse ist mit einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen und einer besseren langfristigen Gesundheit verbunden. Dennoch erfüllen derzeit nur etwa 17 % der Erwachsenen Vereinigten Königreich und 10 % der Jugendlichen die Empfehlung von fünf Portionen pro Tag.

Ergebnisse der Studie zeigen niedrigere Werte für Depressionen: Die vierwöchige Studie umfasste Teilnehmer, die Beginn der Studie zwei oder weniger Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nahmen. Alle erhielten Unterstützung, um auf fünf tägliche Portionen zu kommen.

Eine Gruppe verzehrte ausschließlich ganzes Obst und Gemüse, während die andere Gruppe ganzes Obst und Gemüse mit einem täglichen Glas Fruchtsaft oder einem Smoothie kombinierte. Die Forscher bewerteten die Stimmung mittels validierter Fragebögen, die Angst und Depressionen messen.

Teilnehmer, die neben ganzen Früchten

Teilnehmer, die neben ganzen Früchten und Gemüse auch Fruchtsäfte und Smoothies zu sich nahmen, erzielten niedrigere Werte bei Depressionsskalen Vergleich zur Kontrollgruppe. Ihre Punktzahlen lagen auf einer 27-Punkte-Skala um 2,52 Punkte niedriger, was zwar eine moderate, aber statistisch signifikante Differenz darstellt.

Die Ernährungsprotokolle zeigten, dass beide Gruppen ihre Ballaststoffaufnahme um geschätzt 8 bis 10 Gramm pro Tag (0,28 bis 0,35 Unzen pro Tag) erhöhten. Dies deutet darauf hin, dass die Zugabe äften die Teilnehmer nicht davon abhielt, weitere ballaststoffreiche Früchte und Gemüse zu verzehren.

Keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen beobachtet Die Studie umfasste 42 Teilnehmer und ergab, dass bei denjenigen, die während der vierwöchigen Interventionsphase Fruchtsäfte und Smoothies konsumierten, keine negativen Auswirkungen auf metabolische Gesundheitsmarker auftraten, trotz anhaltender Bedenken hinsichtlich des Zuckerkonsums. Dr.

Was die Studie zeigt

Oliver Shannon, Dozent für Ernährung und Altern an der Newcastle University und einer der leitenden Autoren der Studie, sagte: „Angesichts der anhaltenden Lebenshaltungskosten Großbritannien ist der Preis für frisches Gemüse und Obst häufig ein Hindernis für Menschen, die versuchen, mehr Obst und Gemüse zu verzehren.

Unsere Studie zeigt, dass der tägliche Genuss eines Glases Fruchtsaft oder eines Smoothies Teil der Lösung sein und Menschen dabei helfen kann, die Zielvorgabe von fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu erreichen. „Die Erkenntnis, dass Personen, die Fruchtsäfte trinken, niedrigere Werte für Depressionen aufweisen, ist vielversprechend und bedarf weiterer Erforschung, insbesondere bei Personen mit eingeschränkter psychischer Gesundheit.

Sie stützt Studien, die eine verbesserte Durchblutung des Gehirns und eine gesteigerte kognitive Funktion nach dem Konsum äften berichten. Einfache Ernährungsanpassungen – wie eine Steigerung des Obstkonsums, beispielsweise durch ein tägliches Glas Saft – könnten eine Rolle bei der Unterstützung der psychischen Gesundheit spielen.

Quelle: „Einschluss äften und Smoothies innerhalb der Empfehlungen für den 5-a-Tages-Verzehr üse: Eine randomisierte kontrollierte Studie zur Untersuchung der Auswirkungen auf die Verzehrsmengen, die Stimmung und Gesundheitsmarker", Georg Lietz, Kirsten Brandt, Anthony W. Watson und Oliver M. Shannon, 22. Mai 2026, British Journal Nutrition.