Vier Wochen einfache Ernährungsänderungen verlangsamen Alterungsprozesse bei Senioren

Veröffentlicht in Aging Cell konzentrierte sich die Forschung auf Erwachsene im Alter von 65 bis 75 Jahren und untersuchte, wie unterschiedliche Ernährungsweisen das „biologische Alter" beeinflussen – eine Messgröße, die sich auf physiologische Marker stützt und nicht auf die Anzahl der gelebten Jahre.

Unter der Leitung der School of Life and Environmental Sciences der Universität Sydney trägt die Studie zu wachsenden Belegen bei, dass die Ernährung auch im höheren Alter beeinflussen kann, wie der Körper altert. Obwohl die Ergebnisse ermutigend sind, weisen die Forscher darauf hin, dass die Befunde noch vorläufig sind.

Langfristige Studien werden erforderlich sein, um festzustellen, ob diese kurzfristigen biologischen Veränderungen in anhaltende gesundheitliche Vorteile oder ein verringertes Risiko für altersbedingte Erkrankungen münden.

Was die Studie zeigt

Was das biologische Alter über Gesundheit und Lebensdauer offenbart Wissenschaftler schätzen das biologische Alter anhand, die Veränderungen der physiologischen Funktion über die Zeit verfolgen und möglicherweise ein besseres Bild der langfristigen Gesundheit und der Lebenserwartung vermitteln.

Die Forscher analysierten 20 Biomarker, darunter Cholesterin-, Insulin- und C-reaktives-Protein-Spiegel, um biologische Alterswerte für Teilnehmer der Studie „Nutrition for Healthy Living" am Charles Perkins Centre der Universität zu berechnen. Die Studie umfasste 104 Teilnehmer, die zufällig einer äten zugewiesen wurden.

Bei allen Diäten belief sich der Proteinanteil an der Gesamtenergiezufuhr auf 14 Prozent. Zwei Diäten waren omnivor, wobei das Protein gleichmäßig aus tierischen und pflanzlichen Quellen stammte, während die anderen beiden semi-vegetarisch waren, mit 70 Prozent des Proteins aus pflanzlichen Quellen. In einer Ernährungsstudie wurden vier Diättypen getestet.

Die Teilnehmer der omnivoren und der

Die Teilnehmer der omnivoren und der semi-vegetarischen Gruppe wurden zusätzlich entweder einer fettreichen, kohlenhydratarmen oder einer fettarmen, kohlenhydratreichen Diät zugewiesen.

Dadurch entstanden vier Diätkategorien: omnivore fettreiche Diät (OHF), omnivore kohlenhydratreiche Diät (OHC), semi-vegetarische fettreiche Diät (VHF) und semi-vegetarische kohlenhydratreiche Diät (VHC). Die Teilnehmer hatten einen Body-Mass-Index (BMI) zwischen 20 und 35.

Alle waren Nichtraucher, keine Vegetarier und frei 2-Diabetes, Krebs, Nierenerkrankungen oder Lebererkrankungen. Zudem bestanden keine Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten.

Was die Studie zeigt

Die OHF-Gruppe, deren angepasste Ernährung derjenigen am nächsten kam, die die Teilnehmer vor Studienbeginn bereits zu sich nahmen, zeigte keine signifikanten Veränderungen im biologischen Alter. Im Gegensatz dazu zeigten die Teilnehmer der anderen drei Diätgruppen eine Verringerung ihrer biologischen Alterswerte.

Die kohlenhydratreiche Diät ergab die stärksten Ergebnisse. Die stärksten statistischen Hinweise auf eine verminderte biologische Altersspanne wurden bei der OHC-Gruppe beobachtet, die eine omnivore, kohlenhydratreiche Diät einhielt. Ihre Ernährung bestand aus 14 Prozent Protein, 28–29 Prozent Fett und 53 Prozent Kohlenhydraten.

Die Forscher wissen noch nicht, ob diese Verbesserungen vorübergehend sind oder zu langfristigen Reduktionen des biologischen Alterns führen könnten. „Langfristigere Ernährungsänderungen sind erforderlich, um zu beurteilen, ob Ernährungsänderungen das Risiko altersbedingter Erkrankungen verändern", sagte Associate Professor Alistair Senior and Environmental Sciences und dem Charles Perkins Centre, der die Forschung leitete.

Was die Studie zeigt

Forscher fordern langfristige Studien zur Alterung. „Es ist noch zu früh, um definitiv zu behaupten, dass spezifische Ernährungsänderungen das Leben verlängern können. Doch diese Forschung liefert einen ersten Hinweis auf das Potenzial ährungsänderungen im späteren Leben", sagte Dr. Andrews.

Zukünftige Forschung sollte untersuchen, ob sich diese Ergebnisse auf andere Kohorten übertragen lassen und ob die aufgezeichneten Veränderungen nachhaltig sind oder langfristige Ergebnisse vorhersagen. Referenz: „Kurzfristige Ernährungsintervention verändert physiologische Profile, die für das Altern relevant sind", Rosilene V.

Ribeiro, Alison Gosby, David G. Le Couteur, David Raubenheimer, Jian Tan, Stephen J. Simpson und Alistair M. Senior, 27. April 2026, Aging Cell. DOI: 10.1111/acel.70507 Diese Studie wurde finanziert durch die University of Sydney, das Charles Perkins Centre und den Emeritus-Professor George Palmer.