Tee oder Kaffee: Ihre tägliche Wahl könnte das Osteoporoserisiko beeinflussen

Forscher der Flinders University stellten fest, dass Teetrinker leicht stärkere Hüftknochen aufwiesen als Frauen, die keinen Tee tranken, während ein starker Kaffeekonsum – mehr als fünf Tassen pro Tag – mit einer geringeren Knochendichte (BMD) Verbindung gebracht wurde.

Diese Ergebnisse, die Nutrients veröffentlicht wurden, liefern neue Details zu einem langjährigen Streit darüber, Koffein die Knochen Alter fördert, schädigt oder kaum einen Einfluss hat.

Die Studie konzentrierte sich auf postmenopausale Frauen, eine Gruppe, die besonders anfällig für Osteoporose ist, da der Knochenverlust nach der Menopause beschleunigt wird. Osteoporose betrifft weltweit etwa jede dritte Frau über 50 Jahre und ist für Millionen, insbesondere an Hüfte und Wirbelsäule.

Was die Studie zeigt

Hüftbrüche können bei älteren Erwachsenen besonders schwerwiegend sein und häufig zu langen Genesungszeiten, eingeschränkter Mobilität und erhöhten Gesundheitsrisiken führen. Um diesen Zusammenhang zu untersuchen, analysierten Wissenschaftler Daten aus der langjährigen Studie Osteoporose-Brüchen in den Vereinigten Staaten.

Die Forschung verfolgte Frauen Alter von 65 Jahren und darüber etwa ein Jahrzehnt lang und dokumentierte wiederholt sowohl ihre Getränkegewohnheiten als auch die Knochendichtemessungen am Hüftgelenk und Femurhals, einer der bruchanfälligsten Regionen des Körpers.

Verlauf der Knochendichte unter Berücksichtigung Gegensatz zu vielen früheren Studien, die sich auf eine einzige Ernährungsabfrage stützten, wurden in diesem Projekt wiederholt der Kaffeekonsum, der Teeaufwand und die Knochendichte über die Zeit hinweg erfasst.

Was die Studie zeigt

Die Forscher nutzten die Dual-Energy-X-Ray-Absorptiometry (DXA), also die Standard-Bildgebungsverfahren zur Diagnose einen moderaten, jedoch statistisch signifikanten Vorteil bei Teetrinkern.

Frauen, die regelmäßig Tee tranken, wiesen eine leicht höhere gesamte Hüft-Knochendichte (BMD) auf als Nicht-Teetrinker. „Selbst kleine Verbesserungen der Knochendichte können sich in großen Bevölkerungsgruppen in weniger Frakturen niederschlagen", sagte Adjunct Associate Professor Enwu Liu and Public Health der Flinders University.

Die Verbesserung war auf individueller Ebene gering, etwa 0,003 g/cm², doch die Forscher weisen darauf hin, dass selbst subtile Verschiebungen in der gesamten Bevölkerung die Frakturraten Laufe der Zeit senken können. Die komplexere Rolle des Kaffees Kaffee zeichnet ein komplexeres Bild.

Was die Studie zeigt

Ein moderater Konsum Tassen täglich zeigte keine messbaren negativen Auswirkungen auf die Knochengesundheit.

Wenn der Verzehr jedoch über fünf Tassen pro Tag anstieg, zeigten die Forscher erste Anzeichen einer verringerten Knochendichte. „Der Koffeingehalt Kaffee kann laut Laborstudien die Calciumaufnahme und den Knochenstoffwechsel beeinträchtigen, wobei diese Effekte jedoch gering sind und durch den Zusatz können", sagte Mitautor Ryan Liu Auswirkungen werden seit Jahrzehnten üheren Studien wurde ein Zusammenhang zwischen hohem Kaffeekonsum und einem erhöhten Frakturrisiko festgestellt, während andere Studien nur geringe oder keine Auswirkungen nachwiesen.

Forscher gehen davon aus, dass ein Teil der Verwirrung auf Unterschiede in der Ernährung, der Calciumzufuhr, der Genetik sowie Lebensstilfaktoren wie Sport und Alkoholkonsum zurückzuführen ist.

Was die Studie zeigt

In der neuen Studie zeigte sich, dass Alkohol eine Rolle spielt: Frauen mit einem höheren lebenslangen Alkoholkonsum wiesen stärkere negative Zusammenhänge zwischen Kaffeekonsum und Knochendichte auf. Gleichzeitig erwies sich Tee bei übergewichtigen Frauen als besonders vorteilhaft. Ein kleines Puzzleteil Osteoporose-Rätsel.

Die Forscher warnen davor, die Ergebnisse als Grund zur vollständigen Aufgabe des Kaffeekonsums zu interpretieren. „Unsere Ergebnisse bedeuten nicht, dass Sie auf Kaffee verzichten oder Tee in großen Mengen trinken müssen", sagte Associate Professor Liu.

Dennoch legen sie nahe, dass ein moderater Teeverzehr eine einfache Möglichkeit sein könnte, die Knochengesundheit zu unterstützen, und dass ein sehr hoher Kaffeekonsum möglicherweise nicht ideal ist, insbesondere für Frauen, die Alkohol trinken.

Technik und Auswirkungen

Die Forscher betonten zudem, dass Kaffee und Tee nur kleine Teile eines viel größeren Bildes der Knochengesundheit darstellen. Kalzium, Vitamin D, Krafttraining und das Vermeiden Faktoren zur Prävention jedoch auch Grenzen auf.

Die meisten Teilnehmerinnen waren weiße Frauen in den Vereinigten Staaten, was bedeutet, dass die Ergebnisse möglicherweise nicht gleichermaßen auf andere Bevölkerungsgruppen übertragbar sind.

Der Getränkekonsum wurde zudem selbst gemeldet, sodass Details wie die Tassengröße, die Aufbrühstärke oder spezielle Kaffeegetränke nicht berücksichtigt werden konnten. Dennoch sagen Experten, die Studie steche hervor aufgrund ihrer Größe und der langen Nachbeobachtungszeit.

Längsschnittliche Assoziation zwischen Kaffeekonsum und Knochendichte bei älteren Frauen: Eine 10-jährige Analyse wiederholter Messungen Rahmen der Study Osteoporotic Fractures Enwu Liu, 22. November 2025, Nutrients veröffentlicht. DOI: 10.3390/nu17233660