Bakterien könnten einen großen Mangel in pflanzlicher Milch beheben
Eine neue mikrotröpfchenbasierte Technik ermöglicht es Wissenschaftlern, schnell Bakterien zu identifizieren, die Vitamin-B2-Spiegel in Sojadrinks erhöhen können.
Eine neue mikrotröpfchenbasierte Technik ermöglicht es Wissenschaftlern, schnell Bakterien zu identifizieren, die Vitamin-B2-Spiegel in Sojadrinks erhöhen können.
Forscher des DTU National Food Institute haben einen schn Eine neue mikrotröpfchenbasierte Technik ermöglicht es Wissenschaftlern, schnell Bakterien zu identifizieren, die Vitamin-B2-Spiegel in Sojadrinks erhöhen können.
Forscher des DTU National Food Institute haben einen schnelleren Weg entwickelt, Bakterien zu identifizieren, die sowohl die Fermentation unterstützen als auch Vitamin-B2-Spiegel in Sojadrinks erhöhen können. In dieser Studie analysierten sie das Mikrobiom (die [... ]
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Quellenprofil
Quelle und redaktionelle Angaben
- Quelle
- SciTechDaily
- Originaltitel
- Bee Bacteria Could Fix a Major Flaw in Plant-Based Milk
- Canonical
- https://scitechdaily.com/bee-bacteria-could-fix-a-major-flaw-in-plant-based-milk/
- Quell-URL
- https://scitechdaily.com/bee-bacteria-could-fix-a-major-flaw-in-plant-based-milk/
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