Häufiger Verzehr dieses Lebensmittels könnte Ihr Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen

Forscher betonen, dass der hohe Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel nun Adipositas, Diabetes, Bluthochdruck, chronischer Nierenerkrankung und kardiovaskulrem Tod Verbindung gebracht wird. Experten hinter Bericht appellieren an rzte, Patienten gezielt nach ihrem HVL-Konsum zu fragen Ratschlge Reduktion zu geben.

Die klinische Konsensusaussage wurde Rat für Kardiologie-Praxis European Society Cardiology und European Association Preventive Cardiology entwickelt, zusammen mit einem Team Universität Insubria Varese, Italien; Dr. Marialaura Bonaccio, IRCCS NEUROMED, Pozzilli, Italien; Professor Massimo Piepoli, Universität Mailand, Italien; Professorin Licia Iacoviello, LUM-Universität, Casamassima, Italien.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel Herzkrankheiten Professor Guasti sagte: „Ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPFs), die aus industriellen Zutaten Zusatzstoffen bestehen, haben traditionelle Ernährungsweisen weitgehend verdrängt.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese Lebensmittel mit mehreren Risikofaktoren für kardiovaskuläre Erkrankungen Adipositas, Diabetes Bluthochdruck sowie mit Risiko, Herzkrankheiten zu erkranken und daran zu sterben, Verbindung stehen.

Diese Erkenntnisse sind jedoch noch nicht in Beratung unserer Patienten zu einer gesunden Ernährung eingeflossen." Wir hoffen, dass diese Konsensusaussage Europischen Gesellschaft Kardiologie rzten hilft, UPFs als potenziellen Risikofaktor zu erkennen und ihren Patienten klare Leitlinien Begrenzung kardiovaskulren Risikofaktoren, Erkrankungen Todesfllen zu geben.

Forscher hoben mehrere wesentliche Erkenntnisse aus den verfgbaren Daten hervor: Erwachsene mit der hchsten Aufnahme bis zu 19 % erhhtes Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ein 13 % hheres Risiko Vorhofflimmern und ein um bis zu 65 % gesteigertes Risiko fr den kardiovaskulren Tod Vergleich Personen mit der geringsten Aufnahme.

Zudem stehen UPFs Verbindung mit einer

Zudem stehen UPFs Verbindung mit einer Verschlechterung, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Ansammlung ungesunder Fette Blutkreislauf. Konsum Europa zu. In Niederlanden machen ultra-verarbeitete Lebensmittel 61 % Kalorienzufuhr aus, Vereinigten Knigreich 54 %, whrend Spanien 25 %, Portugal 22 % und Italien 18 % Fall ist.

Viele nationale Ernhrungsempfehlungen konzentrieren sich weiterhin hauptschlich Nhrstoffe und bercksichtigen Lebensmittelverarbeitung nicht spezifisch. rzte werden ermutigt, mit ihren Patientinnen Patienten ber UPFs (ultraprozessierte Lebensmittel) zu sprechen.

Autoren Berichts betonen, dass mehr unternommen werden muss, um das ffentliche Bewusstsein fr ultraprozessierte Lebensmittel zu strken, etwa durch klarere Lebensmittelkennzeichnung, strengere Lebensmittelregulierungen und aktualisierte Ernhrungsempfehlungen.

Zudem empfehlen sie rztinnen und rzten,

Zudem empfehlen sie rztinnen und rzten, die sich mit Behandlung mit einem erhhten Risiko befassen, bei Ernhrungsberatung gezielt nach Konsum Forschenden raten ferner dazu, Reduktion des UPF-Verzehrs gemeinsam Empfehlungen Bewegung, Rauchverzicht, Alkoholkonsum und gesunden Ernhrungsgewohnheiten zu thematisieren.

Sie weisen zudem darauf hin, dass auch Lebensmittel, die als gesndere" Alternativen beworben werden, ultraprozessiert sein knnen. Nach Angaben Autoren ist Zusammenhang zwischen UPFs Herz-Kreislauf-Erkrankungen in groen und diversen Bevlkerungsgruppen konsistent nachgewiesen worden.

Dennoch warnen sie davor, dass die meisten aktuellen Studien Beobachtungsstudien stammen, während Langzeit-Interventionsstudien weiterhin begrenzt sind. Warum Forscher sich über UPFs Sorgen machen: Dr. Bonaccio fügt hinzu: „Die Zusammenhänge zwischen UPFs Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind konsistent und biologisch plausibel.

UPFs erhöhen das kardiovaskuläre Risiko vor

UPFs erhöhen das kardiovaskuläre Risiko vor allem durch die Förderung, Diabetes, Bluthochdruck und Ansammlung ungesunder Fette Blut. UPFs sind tendenziell reich Zucker, Salz und ungesunden Fetten.

Zudem enthalten Zusatzstoffe, Kontaminanten und eine veränderte Lebensmittelstruktur, Entzündungen, metabolische Störungen, Veränderungen Darmmikrobioms und übermäßiges Essen auslösen können. „Wir benötigen Langzeit-Interventionsstudien, um zu prüfen, ob Reduktion äre Gesundheit verbessert.

Zudem ist weitere Forschung erforderlich, um Auswirkungen spezifischer Zusatzstoffe, Verarbeitungsverbindungen Lebensmittelstrukturen auf Herzgesundheit zu verstehen.

Zukünftige Studien könnten sich auf Implementierung

Zukünftige Studien könnten sich auf Implementierung ährungsinterventionen in der klinischen Praxis konzentrieren." Forschung zu ultra-verarbeiteten Lebensmitteln (UPF) hat sich über Jahrzehnt hinweg angestaut und verdeutlicht Risiken eines hohen UPF-Konsums sowie Vorteile Wahl Lebensmitteln.

Dies unterstreicht, dass Krankheitsprävention sich nicht ausschließlich auf Nährstoffe konzentrieren sollte, sondern auch auf Grad Lebensmittelverarbeitung. Selbst Lebensmittel mit einem positiven Nährstoffprofil können schädlich sein, wenn sie stark verarbeitet wurden.

Integration Bewusstseins für hochverarbeitete Lebensmittel in die routinemäßige medizinische Versorgung könnte Gesundheit Patienten verbessern, ohne wesentliche Kosten oder Zeit zu verursachen.

Quelle: „Ultra-processed foods, lifestyle management, and

Quelle: „Ultra-processed foods, lifestyle management, and cardiovascular diseases: A clinical consensus statement of European Society Cardiology Council Cardiology Practice and European Association Preventive Cardiology of European Society Cardiology", Marialaura Bonaccio, Abreu, Riccardo Asteggiano, Maira Bes-Rastrollo, Ruxandra Christodorescu, Giovanni Gaetano, Marc Ferrini, Pedro Marques-Vidal, Atul Pathak, Dimitri Richter, Sukshma Sharma, Catarina Sousa Guerreiro, Bernard Srour, Saverio Stranges, Mathilde Touvier, Branislav Vohnout, Massimo Piepoli Licia Iacoviello, 6.

Mai 2026, European Heart Journal. DOI: 10.1093/eurheartj/ehag226